Τα παιδικά μου καλοκαίρια τα περνούσα με την γιαγιά μου την Βασιλική στο χωριό. Και η γιαγιά μου έκανε τα ωραιότερα πρωινά του κόσμου! Ένα από αυτά ήταν οι αυγόφετες.
Είναι ένα φαγητάκι τόσο νόστιμο, που όμως το είχα ξεχάσει και το θυμήθηκα όταν άρχισε ο γιος μου να τρώει κανονικό φαγητό. Είναι πολύ απλό στην κατασκευή του και αρέσει σε όλους! Γίνεται αλμυρό με την προσθήκη τυριών και αλλαντικών ή γλυκό με την προσθήκη μελιού και κανέλας! Σλουρπ!
 |
| photo |
Υλικά για την βασική συνταγή
Φέτες του τόστ ή καλύτερα φέτες από μπαγιάτικο ψωμάκι
Αυγά
Λίγο γάλα
Λάδι
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα. Προσθέτουμε λίγο αλάτι αν τις κάνουμε αλμυρές. Βουτάμε το ψωμί και το αφήνουμε να ρουφήξει το αυγό και από τις δυο μεριές. Ζεσταίνουμε λίγο λαδάκι σε ένα τηγάνι και μόλις κάψει βάζουμε μέσα τις αυγόφετες μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Τις σερβίρουμε ζεστές, με τυράκι, ντοματίνια και αγγουράκι ή με μέλι , κανέλα και φρούτα!
Καλή όρεξη!
