Εντάξει μου τρέχουν τα σάλια!
ΥΛΙΚΑ
- 1 πακέτο μπισκότα σοκολάτας
- 1/2 βούτυρο
- 1 κσ. πραλίνα
- 500 γρ.τυρί -κρέμα
- 1 βανίλια
- 200 γρ.κρέμα γάλακτος -φυτική με ζάχαρη
- 2 κουβερτούρες
- 2-3 κσ.λικέρ καφέ
- 1 σοκολάτα γάλακτος
Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό, σχεδόν λιωμένο. Τρίβουμε τα μπισκότα και τα ανακατέβουμε με την πραλίνα.
Τα στρώνουμε σε μια φόρμα -δαχτυλίδι και βουρ στο ψυγείο.
Λιώνουμε σε μπεν-μαρι την κουβερτούρα.
Ταυτόχρονα χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί και προστεθούμε το τυρί.
Βάζουμε πολύ σιγά την κουβερτούρα, την βανίλια και το λικέρ ανακατεύοντας τα πολύ λίγο.
Αδειάζουμε όλο το μείγμα στην φόρμα, επάνω στα μπισκότα και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Λιώνουμε σε μπεν-μαρι και την σοκολάτα γάλακτος και την περιχύνουμε όλη την επιφάνεια του τσιζκεικ.
