Την προηγούμενη εβδομάδα είχαμε να πάμε σε δύο παιδικά πάρτυ. Ένα για τα γενέθλια του Νικόλα (της Μαργαρίτας) που έκλεισε τα 4 και το άλλο για το γιο της ξαδέλφης μου το Γιώργο!
Πέρα λοιπόν από τα δώρα που πήραμε σκέφτηκα να φτιάξουμε και μερικά μπισκοτάκια με τα νέα κουπατ με γράμματα και αριθμούς που αγόρασα πρόσφατα. Μπισκοτάκια με τα αρχικά των ονομάτων τους και της ηλικές τους.
Έψαξα στο διαδίκτυο για συνταγή και βρήκα αυτή εδώ, η οποία ενδύκνυται για μικρά κουπατ γιατί δεν φουσκώνει η ζύμη και τα σχήματα παραμένουν αναλλοίωτα!
Μπήκαμε λοιπόν με την Αγνή στην κουζίνα και πιάσαμε δουλειά!
250 γραμ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
2 βανιλίνες
1 αβγό σε θερμοκρασία δωματίου
3 κούπες αλεύρι για όλες
τις χρήσεις (η αρχική συνταγή είχε 2 1/2 κούπες αλεύρι ακι 1/2 κούπα cornflour)
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι
να αποκτήσουν μια μαλακή και κρεμώδη υφή.
Ρίχνουμε το αβγό και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να
ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε στο μίγμα.
Ανακατεύουμε καλά και κατά το τέλος ζυμώνουμε με τα χέρια.
Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για
20 λεπτά.
Εγώ την έβαλα σε ένα σακουλάκι για τρόφημα και αντί για μπαλίτσα, την πάτησα ώστε να γίνει πλατιά και να κρυώσει πιο γρήγορα (κάπου το άκουσα αυτό...αλλά δεν θυμάμαι που;).
Εγώ την έβαλα σε ένα σακουλάκι για τρόφημα και αντί για μπαλίτσα, την πάτησα ώστε να γίνει πλατιά και να κρυώσει πιο γρήγορα (κάπου το άκουσα αυτό...αλλά δεν θυμάμαι που;).
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την τοποθετούμε ανάμεσα σε αντικολλητικά χαρτιά. Την ανοίγουμε
με πλάστη σε πάχος περίπου 3mm.
Κόβουμε τα γράμματα ή τους αριθμούς μας και τα τοποθετούμε
σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Μπορούμε να βάλουμε πολύχρωμη τρούφα... Εμείς βάλαμε!
Δεν ήταν δυνατόν να μη φτιάξουμε και μερικές Hello Kitty! Όπως επίσης το Χ και το Ι τα έφτιαξε η Αγνή για εκείνη. Δεν ξέρω γιατί αλλά σε μερικά πράγματα έχει αδυναμία...πχ στο νούμερο 7 και 8 και στα γράμματα Χ και Ι.
Hint:
Για να ξεκολλάει η ζύμη εύκολα από τα κουπατ, πριν από κάθε
κόψιμο μπορούμε να βουτάμε τα κουπατ στο αλεύρι.
Δεν ήταν δυνατόν να μη φτιάξουμε και μερικές Hello Kitty! Όπως επίσης το Χ και το Ι τα έφτιαξε η Αγνή για εκείνη. Δεν ξέρω γιατί αλλά σε μερικά πράγματα έχει αδυναμία...πχ στο νούμερο 7 και 8 και στα γράμματα Χ και Ι.
Ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ένα ελαφρώς χρυσαφί
χρώμα.
Αφήνουμε να σταθούν μέσα στο ταψί για 5 λεπτά και έπειτα τα
τοποθετούμε σε σχάρα για να κρυώσουν.
Και έτοιμα!
Και έτοιμα!
Περιτό να σας πω ότι έγιναν πραγματικά υπέροχα.
Νοστιμότατα και τόσοοοοο βουτυρένια!
Η Μαργαρίτα τα κέρασε επί τόπου και έγιναν ανάρπαστα... από μικρούς και μεγάλους!
