Γνωρίζετε τα Cake Pops; Έχετε προσπαθήσει ποτέ να τα φτιάξετε;
Μου φαίνεται ότι τελευταία τα Cake Pops έχουν μπεί στα πάρτι γενεθλίων, βάφτισης ακόμα και γάμου. Παίζουν σε κάθε περίσταση αφού μπορούν να διακοσμηθούν με διαφορετικά χρώματα και σχέδια.
Είναι μια άλλη αμερικάνικη ιδέα που έρχεται να συναγωνιστεί την επιτυχία των cup cakes.
Να σας πω την αλήθεια μπήκα στον πειρασμό και αγόρασα τα sticks για
τα Cake pops αλλά ακόμα δεν έχω βρει μια συνταγή που να με πείσει ότι δεν
θα γεμίσω την κουζίνα με μπαλάκια κέικ που δεν θα θέλουν να στερεωθούν στα sticks και με ρευστή σοκολάτα
που δεν θα στεγνώνει… Παραδέχομαι εν’ τούτοις ότι είναι τόσο λαχταριστά και όμορφα που
σύντομα θα τολμήσω να τα φτιάξω...
Έψαξα λοιπόν και βρήκα τα εξής:
Για να φτιάξουμε τις μπαλίτσες από κέικ είτε αγοράζουμε τις super φόρμες που μας ψήνουν το κέικ σε μικρά μπαλάκια
είτε αγοράζουμε το Cake Pops Maker
είτε απλά φτιάχνουμε ένα κανονικό κέικ (αφράτο και μαλακό), το πολτοποιούμε
προσθέτοντας διάφορα άλλα υλικά και πλάθουμε τις μπαλίτσες. Και εδώ βέβαια μπορούμε να παραλείψουμε το
κέικ και να πολτοποιήσουμε μπισκότα.
Για να κολλήσουν καλά τα sticks και να στερεωθούν στις μπαλίτσες κέικ θα πρέπει να τα βουτήξουμε
πριν μέσα σε ρευστή σοκολάτα.
και έπειτα να τα βουτήξουμε στη ρευστή σοκολάτα και να τα αφήσουμε να στεγνώσουν είτε πάνω σε φελιζόλ είτε σε ένα ανάποδο σουρωτήρι...(το είδα κι αυτό!)
Και βέβαια αυτό που θα κάνει τη διαφορά είναι η διαμόσμηση τους. Εδώ έχω μερικές ιδέες για cake pops:
Cake Pops Φραουλίτσες από το craftsmumship
Cake Pops Μηλαράκια από το blog birdsparty
Cake Pops Πασχαλίτσες από το bitsofsunshine
Για περισσότερες επιλογές και τεχνικές διακόσμησης το blog williams-sonoma μας προτείνει
