Ένα εμφανίσιμο τουρλού!

Τα λαχανικά δεν είναι και το πιο δημοφιλές φαγητό! Ειδικά για τα παιδιά. Οι περισσότεροι από εμάς τα εκτιμήσαμε σε προχωρημένη ηλικία:) Να πω την αλήθεια, εμένα όταν η μαμά μου έφτιαχνε τουρλού, εγώ τηγάνιζα πατάτες ή έπαιρνα σουβλάκια! Τώρα όμως τα λατρεύω τα ψητά λαχανικά!
Ειδικά στον φούρνο αρέσουν (εντάξει δεν ξετρελαίνεται κιόλας) και στον μικρό. Δείτε αυτή την συνταγή, ή μάλλον πρόταση σερβιρίσματος, γιατί όλες λίγο πολύ ξέρουμε να φτιάχνουμε ένα τουρλού!

Χρειαζόμαστε:

Θυμάρι ή ρίγανη
Αλάτι πιπέρι
Σκόρδο
Πατάτες
Κολοκυθάκια
Μελιτζάνες
Ντομάτες
Τυρί(παρμεζάνα, φέτα ή ότι άλλο σας κάνει κέφι)

Εκτέλεση:

Τσιγαρίζουμε σκόρδο και κρεμμύδι ενώ τα έχουμε πασπαλίσει με ρίγανη

Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη στα κομμένα σε φέτες λαχανικά και τα βάζουμε σε στρογγυλό ταψί

Προσθέτουμε νερό. Εγώ βάζω και πελτέ. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα(εγώ βάζω φέτα:)) και ψήνουμε!

Ξελιγώθηκα! Εσείς;

Πηγή: handimania.com